Мясо птицы остается самым потребляемым мясом во всем мире, но рост сектора замедляется, в соответствии с исследованием Executive Guide WATT, в котором рассмотрены основные тенденции в мировом секторе птицеводства в 2018 году.
Мировое производство мяса птицы составит почти 123 миллионов тонн в 2018 году, и данный сектор остается самым масштабным среди секторов производства других видов мяса. Лидерами по-прежнему остаются США, Китай и Бразилия. В этом году сектор покажет умеренное расширение производства, с прогнозируемым ростом на уровне 1,6%. Изменение рациона питания в развивающихся странах и укрепление экономики стимулируют рост производства продукции птицеводства по всему миру, но более медленными темпами, так как рост населения, в целом, замедляется, отмечают эксперты.
Тем не менее, производство яиц во всем мире продемонстрирует по итогам года увеличение на 18% по сравнению с показателями десятилетней давности. Мировое производство яиц достигло 74 млн. тонн, а Китай, США и Индия остаются ведущими производителями. (All Retail/Пищепром Украины)
