По словам технического менеджера Beijing Oriental Kingherd Biotechnology Co., LTD Лю Хуэй китайский молочный рынок активно растет, хотя показатели потребления на душу населения все еще отстают даже среднего показателя в Азии, передает The DairyNews.
В 2017 году потребление молока в Китае составило 36,9 кг на душу населения, что составляет примерно 1/3 от среднего уровня потребления по миру, 1/2 показателя потребления молока в среднем в Азии и 1/7 от среднего показателя потребления в Европе.
Это создает возможности для роста, в том числе роста производства молока в стране.
“Китай становится крупным производителем молока, третьим после США и Индии”,- отметила Лю Хуэй.
На территории Китая действуют 1301,9 тыс молочных ферм. В 2016 году поголовье коров в стране составило 15,5 млн голов.
Производство молока сосредоточено в 10 провинциях. В Китае, подчеркивает Лю Хуэй, как и в других странах мира наблюдается укрупнение молочных ферм, количество мелких производителей сокращается. Количество производителей молочной продукции составляет 611, из них 103 предприятия по производству детского питания. (DairyNews.ru/Пищепром Украины)