Компания T.B. Fruit в этом году внедряет в производство новый продукт – концентрат из бузины. Пока, это будет ограниченный и лимитированный продукт, изготовленный на заказ. Об этом сообщает интернет портал agroportal.ua.
“Де-факто бузина является органическом продуктом, поскольку – это дикоросы, но есть проблема с сертификацией. В этом году на Прикарпатье имеем фермеров, которые планируют получить под заказ T.B. Fruit сертификат на органическую бузину”, – рассказывает Александр Кудин, заместитель директора департамента продаж группы T.B. Fruit.
По его словам, группа T.B. Fruit в Украине планирует в этом году изготовить около 20 тонн концентрированного сока из бузины, который используется как краситель для остальных соков, например, смородинового.
“Если смородиновому соку не будет хватать цвета, то можно будет окрашивать концентратом бузины, что сделает его более интересным для потребителя”, – объясняет Александр Кудин. (АПК-Информ/Пищепром Украины)