Последний прогноз Ассоциации производителей скота и мяса Австралии (MLA) относительно объемов убоя крупного рогатого скота показывал, что процесс восстановления поголовья КРС в стране переживает некоторый спад из – за сложных погодных условий, которые вынудили скотоводов отправлять большее число КРС на убой.
7,48 млн. голов крупного рогатого скота голова должны быть отправлены на убой в этом году, по словам главы департамента рыночной аналитики MLA Скотта Толми, который винит засуху в этой ситуации.
“В первом квартале текущего года объем убоя скота оказался намного выше уровней 2017 года за аналогичный период и, в сочетании с нейтральным прогнозом погоды, привел к незначительному пересмотру в ежегодных прогнозах убоя в сторону увеличения до 4% в годовом исчислении”, – он сказал.
Кроме того, Восточный индикатор молодняка крупного рогатого скота (EYCI) сократился до самого низкого уровня за последние три года, подавляя ожидания сильного восстановления стада КРС в последующие месяцы.
“Сезонные условия на оставшуюся часть осени и зимой этого года будут диктовать наличие молодняка крупного рогатого скота и уровень усиления конкуренции между различными покупателями”, – отмечает Толми.
Рынок говядины, как ожидается, также окажется под давлением в этом году, отчасти из – за увеличения убоя крупного рогатого скота в Австралии, частично из – за всплеска поставок в других странах-производителях говядины, таких как Соединенные Штаты и некоторые южноамериканские нации.
“В США производство говядины, по прогнозам, превысит 12,5 млн тонн в 2018 году в соответствии с последними данными Министерства сельского хозяйства США (USDA). Эта цифра представляет собой увеличение производства на 5% по сравнению с уровнем прошлого года. Данная ситуация может создать серьезную конкуренцию со стороны США для австралийских поставщиках на основных рынках сбыта, заключил Скотт Толми. (Milknews.ru/Пищепром Украины)