До сих пор на Закарпатье улиток как деликатес только собирали, а первая ферма заработала только теперь, и она способна выращивать до 10 тонн улиток в год. Как рассказал в интервью Mukachevo.net, эксперт по туризму Федор Шандор, выращивают здесь 3 вида улиток.
Для этого на ферме созданы наиболее благоприятные условия – и кормовые, и климатические. Сейчас на ферме все желающие могут продегустировать 3 типа улиток:
улитки по-бургундски – с добавлением томатов и чеснока;
улитки “Шафран” – с шафраном и другими травами;
улитки по-закарпатски – с Сельским сыром. (ubr.ua/ Пищепром Украины)
