В Украине в этом сезоне цены на чеснок рекордно упали. Производители предлагать чеснок фактически по себестоимости выращивания. Это самый большой обвал цен на чеснок за последние 5 лет на украинском рынке. Падение цены сегодня подтверждает и мониторинг экспертов. По состоянию на 5 июля 2017 года, на крупнейшем в Западном регионе оптовом рынке ОРСП “Шувар” во Львове чеснок предлагается по 30-45 гр /кг (1,02-1,52 EUR / кг). За неделю цена на “Шуваре” снизилась в 1,5 раза, а по сравнению с прошлым годом, чеснок здесь подешевел вдвое.
Также отмечается, что аналогичная ситуация сейчас наблюдается и на рынке “Нежданный” в Херсонской области, здесь сегодня можно купить самый дешевый чеснок в Украине, на площадке рынке его предлагают по 20-25 грн/кг (0,68-0,85 EUR / кг). За неделю, чеснок на рынке “Нежданный” подешевел минимум на треть, а в сравнении с прошлым годом, цены снизились почти в 2 раза.
“Падение цены на чеснок в первой половине лета – это вполне нормальное явление. Молодой чеснок почти не сохраняется, поэтому фермеры пытаются его как можно быстрее продать. Но в этом году, обвал цен стал крупнейшим, по крайней мере, за последние 5 лет, и происходит это прежде всего из-за увеличения предложения чеснока украинского производства, площади под которым существенно расширились в этом сезоне.
Снижение цены продлится до августа, затем традиционно спрос растет благодаря активизации переработчиков и оптовых компаний, которые предпочитают чеснока с более длительным сроком хранения. Но цены во второй половине лета и осенью будут целиком зависеть от стоимости китайского чеснока, по предварительным оценкам он тоже должен подешеветь, по сравнению с прошлым годом”, – сообщила Татьяна Гетьман, эксперт плодоовощного рынка Восточной Европы.
“Первые крупные партии китайского чеснока на рынке Украины ожидаются уже в августе, по предварительным подсчетам китайский чеснок будет оптом предлагаться на нашем рынке в пределах 34-38 грн/кг (1,15-1,29 EUR / кг). Поэтому хозяйствам, которые рассчитывают на более высокие цены, надо выходить на внешний рынок, там цены выше. Впрочем, следует отметить, что в странах ЕС конкуренция с китайским чесноком тоже будет ощутима, сегодня фермеры Испании предлагают очень качественный чеснок дешевле, чем год назад – по 1,1-1,2 EU”, – рассказывает Анна Морозова, специалист украинской кооперации чеснока “UkrUp”. (Голос/Пищепром Украины)