Как обычно в это время года, торговля крупным рогатым скотом в убойном весе продолжает оставаться не активной. В течение недели, закончившейся 25 марта, средняя цена КРС в убойном весе составила около 343,5 пенсов/кг, что почти на 2 пенса ниже прежнего показателя, и на 10 пенсов меньше показателя в начале 2017 года. Тем не менее, этот показатель остается на 15 пунктов выше уровня предыдущего года, пишет meatinfo.
Снижение цен говорит о том, что поставки коммерческого скота продолжают опережать спрос со стороны ритейлеров и, в конечном счете, потребителей. Однако конкуренция между дисконтными ритейлерами и традиционными супермаркетами дала толчок продажам говядины. Это вполне могло бы гарантировать, что сезонное снижение цен на крупный рогатый скот будет сведено к минимуму.
Цены на бычков и телок за неделю снизились почти на 2 пенса /кг до 357,7 пенсов /кг. Молодые быки класса R3 за неделю упали в цене почти на 3 пенса до 332.9 пенсов /кг, достигнув самой низкой отметки с июля 2016 года.
Интересно, что на прошлой неделе наблюдалось расхождение в тенденциях между ценами в Англии, Уэльсе и Шотландии. Цены на крупный рогатый скот в Англии и Уэльсе упали. Особенно заметным стало снижение цен на скот в Южном регионе, что было связано с сокращение поставок скота на рынок. Напротив, в Шотландии цены на крупный рогатый скот показали некоторое повышение. Средняя цена поднялась почти на 3 пенса за неделю до 358,4 пенсов /кг. Это был самый сильный недельный рост с октября прошлого года, и происходит в то время, когда ранее было отмечено значительное давление на шотландский рынок из-за того, что поставки скота опережали спрос. Слабый фунт продолжает приносить пользу торговле скотом, при этом цены выше на 30 пенсов, чем аналогичный показатель предыдущего года. (Агро Перспектива/Пищепром Украины)