В феврале 2016 года крупные и средние предприятия Украины произвели 17,8 тыс. тонн маргарина, что на 4,7% больше по сравнению с прошлым месяцем (17 тыс. тонн) и на 28% по сравнению с февралем прошлого года (13,9 тыс. тонн).
С начала 2017 года (январь-февраль) производство маргарина увеличилось по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 28,4% (34,8 тыс. тонн) и практически достигло уровня 2015 года, когда за два месяца было выпущено 35 тыс. тонн маргарина. Несмотря на то, что начало 2017 года было менее продуктивным по сравнению со второй половиной 2016 года, рынок маргарина впервые за последние два года показывает положительную тенденцию. (УНН/ Пищепром Украины)