Сыр подешевеет до 5%. Почему производители держат высокие цены. “Сыры в ближайшее время подешевеют в среднем до 5%. Сыры дорогие, потому что их продают заграницу. Экспортные цены определяют и внутренний рынок. Чтобы не терять его, производители будут пересматривать цены. К тому же в пост спрос на творог уменьшается”, – комментирует эксперт.
Со второй половины 2016 года закупочные цены на молоко возросли от 5,8 грн за кг до 9,4 грн за кг в январе этого года. С начала февраля по настоящее время закупочные цены на сырье впервые за долгое время снизились. “В среднем молоко подешевело на 10-15 копеек. Это будет продолжаться и в дальнейшем. Весной увеличиваются надои”, – говорит Марчук. По его словам, на стоимость “молочки” влияют и другие факторы – высокий курс доллара, подорожание горюче-смазочных материалов, фискальная политика государства. В магазинах цены на сыры достигли 155-175 грн за кг. (УНН/ Пищепром Украины)