Мировые цены на молоко и молочные продукты выросли в феврале 2017 г. по сравнению с январем. Средний индекс цен, определяемый ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН), составил 194,2 пункта, сообщает Agravery. Это на 37% выше аналогичного показателя за 2016 г. и самый высокий показатель с августа 2014 г.
Указано, что рынки молочных продуктов находятся в ожидании появления в текущем году новых возможностей экспорта в ЕС и США и предложение на международном рынке сохраняется на уровне, позволяет удовлетворять спрос. Если взглянуть на общие рыночные тенденции за последние 12 месяцев, то высоким спросом среди молочных продуктов пользовался молочный жир, в результате чего цены на сливочное масло и сухое цельное молоко выросли гораздо сильнее, чем цены на обезжиренное сухое молоко и сыр. (All Retail/ Пищепром Украины)