Последние официальные данные Defra показывают значительно более высокие объемы забоя скота в июне по сравнению с тем же месяцем прошлого года. По предварительным оценкам, объем убоя КРС в Великобритании вырос до 161400 голов или на три процента по сравнению с показателем за июнь 2015 г. Объем забоя бычков вырос до 81000 голов, а убой телок увеличился на два процента до 55800 голов. Объем убоя коров также вырос, примерно на 8% относительно прошлогоднего уровня, до 45900 голов.
Весовые показатели были ниже, чем в июне 2015 г., что, тем не менее, было компенсировано более высокими показателями убоя скота. Производство говядины, как сообщается, в июне достигло 72100 т, что тем не менее примерно на три процента меньше, чем год назад.
Объем убоя скота в первом полугодии примерно на 2% выше, чем в тот же период прошлого года, и составляет 984000 голов. Тем не менее, убой коров за этот период вырос почти на 11%, или на 30000 голов до 274000 голов. Весовые показатели скота остаются ниже прошлогодних, особенно у молодняка, что оказывает влияние на производство. Тем не менее, за первые шесть месяцев текущего года производство говядины в Великобритании по сравнению с показателем за аналогичный период прошлого года выросло на три процента, или на 12000 т, до 445 000 т. (Meatinfo/ Пищепром Украины)
