Запрет на применение этилванилина в детском питании с 6 апреля содержится в решении коллегии ЕЭК N206 от 11 ноября 2014 г. Такое решение было принято коллегией Евразийской экономической комиссии. Продукция, произведенная до этого времени, будет законно продаваться, в том числе и в российских магазинах, пока у нее не кончится срок годности. Родителям не стоит переживать, что ребенок может съесть продукт с этилванилином. Он не опасен.
“Сейчас во всем мире наблюдается тенденция на применение только натуральных ингредиентов в детском питании. И в Евразийском экономическом союзе также стараются ее придерживаться”, – рассказали в пресс-службе коллегии ЕЭК. При этом каких-либо доказательств вреда от употребления этого ванильного ароматизатора нет, подтвердили там.
Этилванилин – искусственный ароматизатор. То есть вещество, не существующее в природе и получаемое человеком, придающий продукту вкус и аромат ванили, рассказывает кандидат химических наук, директор по техническому регулированию компании “Нутриция”, производящей детское и лечебное питание, Дмитрий Миклин.
“В питании детей раннего возраста ароматизаторы разрешают только в том случае, если их использование не только безопасно, но и необходимо, – уточняет эксперт. – Необходимости в использовании этилванилина в детском питании нет”. И там, где это нужно, можно воспользоваться натуральным экстрактом ванили или ванилином (основным веществом, отвечающим за вкус этого растения). “Поэтому, – продолжает собеседник, исключение этилванилина из разрешенных к применению в детском питании веществ правильно, так как в его использовании нет необходимости и ему есть не только безопасные, но и натуральные аналоги”. Представитель компании указывает, что они никогда не использовали этилванилин в своей продукции. И изменение нормативных требований на них никак не повлияет.
“Продукции с этилванилином на рынке должно быть крайне мало, если она вообще на нем присутствовала, так что потребители не должны для себя почувствовать сколь-нибудь заметных изменений в связи с его запретом – ни по ассортименту, ни по стоимости продуктов детского питания”, – считает Миклин. Схожую точку зрения приводят и в коллегии ЕЭК. В одно время в законодательстве Таможенного союза существовала правовая коллизия. Техрегламент о безопасности пищевой продукции запрещал использовать этилванилин для применения в пищу детям до 5 месяцев. Другой техрегламент, о безопасности пищевых добавок, – разрешал. Вступающее 6 апреля в силу решение сняло это противоречие в пользу ужесточения правил. Производителям был дан переходный период на изменение своих рецептур и отказ от использования спорного ароматизатора.
В ближайшем будущем изменений в требованиях к составу детского питания ждать не стоит, говорит Дмитрий Миклин. Сейчас перечень разрешенных добавок оптимален, говорят эксперты. Однако требования к питанию детей раннего возраста включают в себя не только показатели безопасности, но и показатели пищевой ценности – сколько белков, жиров, витаминов и минералов получит малыш с едой. И помимо того, как идут исследования в этой области, меняются представления о том, каким должно быть оптимальное питание для детей.
“В этом направлении работа идет постоянно, – показатели пересматривают обычно примерно раз в десятилетие, – рассказывает Миклин. – И сейчас, естественно, тоже происходит обсуждение этой тематики. Говорить о том, что эти изменения четко сформулированы, рано. Но все, связанные с детским питанием, понимают, что такая работа необходима”. (forbes.kz/ Пищепром Украины и мира)