Ситуация на украинском рынке сухого молока усложняется. Скоро начнется новый сезон, а у целого ряда операторов остаются достаточно большие запасы старого непроданного товара. Рост цен внешнего спроса никто сейчас не обещает, поэтому продукт на внутреннем рынке дешевеет.
Сухое обезжиренное молоко (СОМ) предлагают уже по 43-48 тыс. грн./т, поскольку нет ни внутреннего, ни внешнего спроса. Западные же трейдеры озвучивают цену спроса на уровне $1400/т. Цена низкая, но вполне может стать рабочей уже в апреле. Стоимость сухого цельного молоко остается довольно высокой по причине дороговизны молочного жира. Кондитерам сейчас выгоднее использовать СЦМ, чем масло и СОМ. Невзирая на снижение цен и спроса на сухое молоко, выпуск его в январе даже вырос. Кто-то стремился получить дорогое масло, а кому-то просто некуда было девать профицитное сырье в праздничный период. В итоге выпуск СОМ в январе увеличился сразу на 40% до 2,7 тыс. т. (Инфагро/ Пищепром Украины и мира)
