Розничные цены на органическую свинину в Дании продолжают расти на фоне роста потребительского спроса на данный продукт, что отчасти связано с противоречивыми слухами о благосостоянии животных на датских свинофермах.
Сегодня датские органические фермеры получают от мясоперерабатывающих компаний субсидию в размере 17 крон (около 2,55 долларов США) за килограмм органической свинины. Помимо этого, как уже упоминалось, растут и розничные цены на органическую свинину, и потребительский спрос на нее, поэтому аналитики ожидают, что многие свиноводческие фермы могут в ближайшее время переориентироваться на органическое производство.
Последние данные статистической службы Дании показали, что продажи органического мяса в стране выросли за 2014 г. на 21%. Сейчас на долю мясного сектора приходится 8% от общего объема производимой в стране органической продукции, общая стоимость которой в минувшем году оценивается в $932 млн. Представители свиного сектора отмечают, что сегодня датская свиная индустрия оказалась в уникальном положении, которым надо воспользоваться. Такого спроса на органическую свинину никогда еще не было, отмечают эксперты и участники рынка и подчеркивают, что отчасти это связано с общим сокращением поставок органического мяса в Европе. По прогнозам, объем забоя свиней на органических фермах Дании достигнет около 200000 голов в год к 2020 г. В прошлом году этот показатель составил 114000 голов. (Meatinfo/Пищепром Украины и мира)