В 2015 г. глобальная торговля мясом продолжит развиваться умеренными темпами и вырастет на 1,7% до 31,2 млн. т, следует из майского прогноза ФАО. Большую долю в структуре продаж как и в предыдущие годы будет занимать мясо птицы – 13,1 млн. т, что на 0,4 млн. т больше, чем в 2014-м. Несмотря на то, что за последние десять лет объем торговли мясом птицы увеличился на 55%, с 2012 г. рост продаж замедляется, обращает внимание ФАО. В частности, это связано с увеличением производства в странах-импортерах, что позволяет им снижать объемы закупок.
Продажи говядины повысятся с 9,6 млн. т до 9,8 млн. т, крупнейшим импортером станет Китай: объемы ввоза составят 1,3 млн. т – на 12,7% больше, чем в 2014 г. В России импорт говядины снизится из-за девальвации рубля и роста собственного производства, ожидает ФАО. Крупнейшими экспортерами этого вида мяса останутся Индия (2 млн. т) и Бразилия (1,9 млн. т).
Мировой рынок свинины вырастет с 7 млн. т до 7,1 млн. т. 4/5 общего объема экспорта придется на США, ЕС и Канаду. Расширение производства в основных странах-экспортерах, как ожидается, станет основным драйвером роста вывоза. Однако обилие запасов снижает цены: индекс ФАО, достигнув исторического пика в июне 2014 г. (около 300 пунктов) в апреле 2015-го опустился ниже 180 пунктов – на уровень января 2011-го. Дополнительным фактором падения цен стал запрет на поставки свинины из ЕС в Россию. Страны Евросоюза переориентировали экспорт в Азию – в частности, Японию, Корею, Китай и Филиппины, но в конце 2014 – начале 2015 года эти рынки ослабли и продажи снизились. Из-за роста поставок на внутренний рынок свинина продолжила дешеветь, поэтому Еврокомиссия, чтобы поддержать рынок, предложила его участникам помощь в хранении мяса. Расширение производства свинины в России приведет к снижению импорта в этом году, предполагает ФАО. (Agroinvestor/Пищепром Украины и мира)