Среди всего ассортимента молочных продуктов, которые экспортировала Польша в прошлом году, большинство приходится на сыр и творог. В 2014 году из Польши поставлено в общей сложности 205 тыс. т этих продуктов, что на 1,5% меньше, чем годом ранее.
По данным агентства сельскохозяйственного рынка, в настоящее время объем экспорта сыров и творога из страны сократился на 5% – до 657 млн. евро. При этом, основу экспорта в основном составляют созревающие сыры: начиная с 2004 г. на экспорт было направлено 30-48% этих сыров.
В 2014 г. поставки из Польши созревающих сыров составили 142 тыс. т, что на 5% меньше, чем год назад. Польские сыры экспортируются в основном в страны ЕС (88,5 тыс. т – 62% от общего объема экспорта этих сыров), в первую очередь в Чехию, Германию, Словакию, Италию и Венгрию. До введения эмбарго значительным покупателем сыра была также Россия. В течение первых 7 месяцев 2014 г. на российский рынок поступило 16% общего объема экспорта польских созревающих сыров. Спад на мировом рынке молока и российское эмбарго привели к ограничению экспорта молочных продуктов этой группы в ближайшие месяцы.
С июня 2014 г. цены за экспорт созревающих сыров были значительно ниже, чем годом ранее (в декабре 2014 г. – на около 10% ниже). В течение первых семи месяцев 2014 г., то есть до введения российского эмбарго, объем экспорта польских сыров был на 4% выше, чем за тот же период 2013 г., а в период с августа по декабрь 2014 г. – на 17,5% меньше. Общий объем польского экспорта молока и молочных продуктов в 2014 г. достиг уровня 1,9 млрд. евро. (All Retail/Пищепром Украины и мира)