Yamal Product составил рейтинг самой продаваемых северной рыбы в Екатеринбурге Лидирующую позицию занял Щекур (или по-другому Чир).
Это ценная промысловая пресноводная рыба из рода сигов, которая в среднем весит 1-3 кг. По вкусу щекур напоминает известного муксуна, только стоит чуть дешевле. Ежедневно в магазинах Yamal Product в Екатеринбурге реализуется порядка 200 кг рыбной продукции. Из этого объема порядка 30% приходится на чира. Далее по убыванию следуют муксун, омуль, нельма, ряпушка, корюшка, сырок, пыжьян и щука. (Retail.Ru/Пищепром Украины и мира)
