По данным Росстата, в январе-феврале 2015 г. российские предприятия произвели 191,2 тыс. т солода. Прирост по сравнению с аналогичным периодом прошлого года составил 14,7%.
Наиболее заметно выросло производство в регионах, входящих в ЦФО: в Воронежской, Курской, Белгородской, Липецкой и др. областях. В Тульской области, которая занимает первое место в РФ по объемам производства солода, было изготовлено 30,2 тыс. т (+4,7% к январю-февралю 2014 г.) За весь прошлый год в России было произведено 1 074,6 тыс. т солода, что на 2,5% меньше, чем в 2013г., в т.ч. в Тульской области – 200,0 тыс. т (-2,0%). (Зерно Он-Лайн/Пищепром Украины и мира)