В 2014 г. производство свинины в ЕС начало восстанавливаться на фоне меньших затрат на корма и повышения производительности, сообщает Еврокомиссия. В ЕС-15 производственные тенденции, тем не менее, оказались за минувший год разнонаправленными: так, отмечается увеличение производства свинины в Испании (+3,7%), Португалии (+4,1%), Великобритании (+3,5%) и Нидерландах (+5,3%); снижение производства зафиксировано в Германии (-0,8%) и Италии (-2 за цент), а производство во Франции и Дании оставалось стабильным.
Несмотря на появление африканской чумы свиней (АЧС) в начале 2014 г., рост производства в Польше был особенно сильным (почти 9%), а вместе с увеличением более чем на 10% производства в Венгрии и Румынии, общий объем производства свинины в ЕС-N13 достиг приблизительно 3,5 млн. т (+ 5,4% в годовом исчислении).
После нескольких лет сокращения поголовья свиней, предварительные данные за декабрь 2014 г. показали увеличение числа опросов на 1,2%; поголовье свиноматок увеличилось на 0,4%, благодаря росту поголовья в Испании (+4,7%) и Нидерландах (+1 процент), в то время как в Польше поголовье свиноматок оставалось стабильным. Сильнее увеличение отмечено в поголовье поросят (+2,4%), из которых испанское поголовье показало рост на 12%, поголовье в Дании увеличилось на 3%, в Нидерландах – на 4%, в Португалии – на 7%. Несмотря на текущие низкие цены, рост поголовья свиней и повышение производительности должны создать условия для непрерывного восстановления производства в течение прогнозируемого периода примерно до 23 млн. т.
При отсутствии выхода на российский рынок европейский экспорт свиной продукции (в том числе, сала, но без учета субпродуктов) упал примерно на 13% в 2014 г., даже несмотря на переориентацию на альтернативные рынки. Из-за ограничений, наложенных на поставки мяса из ЕС, в 2014 году на долю России пришлось лишь 3% от европейского экспорта свинины по сравнению с 33%ми годом ранее. Сильный спрос со стороны азиатских рынков, особенно Японии (в общей сложности 345000 т), Южной Кореи (199000 т), Гонконга (125000 т) и Филиппин (122000 т) смог не в полной мере компенсировать потери русского рынка. Тем не менее, перспективы развития поставок свинины и высокий спрос со стороны Азии могут поддержать восстановление европейского свиного рынка, так что экспорт может достичь уровня 2012 г. уже к 2016 г. (2100000 т). Несмотря на устойчивый подъем в потреблении, сильное падение экспорта свинины из ЕС и увеличение предложения на внутреннем рынке привело к снижению цены на свиней и свинину. 24 февраля 2015 г. Европейская Комиссия объявила о реализации схемы помощи для хранения свинины, чтобы стимулировать скорейшее восстановление цен на свинину на внутреннем рынке для стабилизации прибыли производителей. (Meatinfo/Пищепром Украины и мира)
