Директор департамента агропромышленного комплекса, развития сельских территорий и рыночной среды ОГА Вадим Удовицкий заявил, что социальный хлеб в ближайшее время дорожать не будет. По словам чиновника, в Днепропетровской области запасы пшенизы превышают потребности на 30 тыс. т, так что этот фактор не станет причиной для подорожания хлеба. Вот повышение тарифов на газ – да, может сказаться на стоимости, но социальных хлеб дорожать в ближайшее время не будет. Еще осенью в области было посеяно 678 тыс. га озимых, в том числе 577 тыс. га пшеницы.
“Мы вместе с учеными и аграриями в феврале провели обследование наших посевов, взяли образцы посевов озимых культур и увидели, что 89% из них находятся в хорошем и удовлетворительном состоянии”, – рассказал Вадим Удовицкий. В прошлом году область вырастила около 1 млн 600 тыс. т пшеницы, из которых около 65% составляет продовольственная пшеница – это тот запас зерна, который нужен региону на текущий маркетинговый год – с 1 августа 2014 по 1 августа 2015 г. По словам генерального директора ассоциации “Днепрохлеб” Галины Личман в стоимости хлеба около 50% составляет сырье, 12% – газ, 4% – транспорт, 7% – заработная плата работников. С начала года цена на хлеб выросла на 15-20%.
“Очень выросли цены на составляющие хлеба, начиная с сырья и заканчивая природным газом, бензином. Даже стоимость пленки, в которую заворачивают изделия, выросла вдвое. Поэтому мы были вынуждены постепенно повышать цены на хлеб. Однако люди всегда могут купить дешевый хлеб по простой рецептуре (мука, вода, соль, дрожжи)”, – пояснила Галина Личман. Около 30% хлеба, выпекаемого за день на Днепропетровщине, имеет простую рецептуру и на него в ближайшее время цена повышаться не будет. (Дело/Пищепром Украины и мира)
