Поголовье крупного рогатого скота в 2014 г. в Украине уменьшилось, а количество молока, напротив, – повысилось. Такую информацию озвучил экономист департамента технического сотрудничества ФАО Андрей Ярмак в ходе пресс-конференции “Прогноз производства и цен на молоко в Украине на 2015 год. Обеспечение прозрачности ценообразования на рынке молока”.
“В 2015 г. прогнозируется уменьшение производства молока на 0,5-1,5%, прежде всего за счет поголовья скота в хозяйствах населения. В это же время производство молока в профессиональных хозяйствах вырастет на 5-6%, исключительно за счет увеличение продуктивности поголовья”, – рассказал Андрей Ярмак. По его словам, в таких профессиональных хозяйствах одна корова может давать до 10 тыс. л молока в год. В то время как средний показатель в Украине в 2014 г. составил 5 тыс. л. (Latifundist.com/Пищепром Украины и мира)
