В настоящее время мировое производство мяса птицы находится на уровне 106 млн. т. Отметим, что больше половины из этого объема приходится на 5 крупнейших мировых производителей, среди которых находится и Россия – на ее долю приходится порядка 3,2% от общемирового производства мяса птицы. Интересный факт, что лишь два государства из ТОП-5 мировых производителей обеспечивают собственные потребности в данном виде мяса – это США и Бразилия, совокупная доля которых в общем объеме составляет порядка 30%.
Именно эти две страны являются крупнейшими мировыми экспортерами, сообщает информационно-аналитическое агентство “ИМИТ”. Так, по итогам 2013 г. США экспортировала около 3,9 млн. т (28% от общемирового экспорта), Бразилия – 3,7 млн. т (26%). Также значительные объемы экспортируются из стран Евросоюза – порядка 4,5 млн. т, однако лишь 28% из этого объема поставляется за пределы ЕС. К странам с максимальным положительным торговым балансом (экспорт>импорт) относятся США (+3,8 млн. т), Бразилия (+3,6 млн. т) и Нидерланды (+0,6 млн. т). Среди стран с максимальным отрицательным балансом (импорт>экспорт): Китай и Гонконг (-1,2 млн. т), Саудовская Аравия (-0,9 млн. т), Мексика (-0,8 млн. т) и Россия (-0,5 млн. т). (Агро Перспектива/Пищепром Украины и мира)