Невзирая на большие запасы, цены на сливочное масло в Украине перестали расти, даже отмечается некоторое их укрепление. Причин происходящего несколько: производство упало, крупные операторы не хотят продавать сейчас товар по низким ценам, сохраняется относительно большой экспорт. Определенное влияние также оказывает обещание Аграрного Фонда выкупить товара на днях на несколько десятков миллионов.
В итоге товар за две недели подорожал примерно на 5%. Качественное Крестьянское масло сейчас предлагается в основном по 40-41 тыс. грн./т. Ситуация на рынке сухого молока остается довольно сложной. Мировые цены на этот товар продолжают падать. В связи с этим спрос и цены трейдеров на украинский продукт сильно упали. Россия полностью закрыта. Поставки молока в страны СНГ ограничены. Эти факторы влияют на снижение стоимости продукции на внутреннем рынке и, как результат, к сокращению объемов выпуска товара. В настоящее время цены спроса на сухое обезжиренное молоко на внутреннем рынке снижены до 37-40 тыс. грн./т. Естественно, компании, имеющие доступ к рынку Казахстана, выставляют товар по верхнему уровню, а то и дороже. Многие операторы приняли решение просто не продавать товар до лучших времен. И лишь те производители (как правило, небольшие), которые остро нуждаются в оборотных средствах, соглашаются отдавать молоко по низким ценам. (Инфагро/Пищепром Украины и мира)