Основательница Andele mandele Лива Яунозола этим летом планирует открыть кафе под названием Rasols, в котором посетители смогут попробовать советский вариант мясного салата и манную кашу. Кафе будет расположено в тихом центре Риги, по адресу Стрелнеку 9, и займет 50 кв.м.помещения, в котором будут пять столиков.
Для основательницы кафе важно, чтобы иностранцы смогли попробовать вкус того, что люди ели в советское время – каким был мясной салат “Оливье”, настоящий холодный суп или манная каша. “Вот это мы и реализуем. Три-четыре блюда за день, не больше, так как кухня маленькая”, – добавила она. Яунозола хочет создать в своем кафе уютную и интимную атмосферу. “В Rasols мы разместим все те “жемчужины”, которые найдем у себя дома и у друзей”, – рассказала Яунозола. Лива Яунозола свою карьеру начала в Arco Real Estate, занималась продажей недвижимости. В настоящее время Яунозола занимается организацией распродажей женского гардероба на мероприятиях Andele mandele. (rus.db.lv/Пищепром Украины и мира)