Украинское сухое молоко пользуется спросом за рубежом разве что в качестве кормового. Об этом рассказал глава совета директоров “Союза молочных предприятий Украины”, член наблюдательного совета группы компаний”Терра Фуд” Вадим Чагаровский.
В условиях напряженных торговых отношений с Россией некоторые переработчики заявили о том, что переходят на производство сухого молока, но вряд ли это можно рассматривать как вариант, считает он. По его словам, масло и сухое молоко необходимы для того, чтобы в осенне-зимний период перекрыть дефицит молочного сырья, их можно использовать для производства некоторых молочных продуктов, тех же сметаны и сливок. “Да, экспорт – возможность заработать валюту. Но мы в последние два года очень мало экспортировали сухого молока, эта наша продукция, к сожалению, пользовалась спросом в плане кормового назначения”, – отметил он. Поэтому, на его взгляд, переработчикам лучше не стоит ориентироваться не на экспорт сухого молока, а делать его закладки, чтобы в зимнее время не было дефицита сырья и не переплачивать за него. (УНИАН/Пищепром Украины и мира)