За месяц цена на фундук в розничных сетях Турции выросла почти на 60%, что негативно сказалось на спросе на продукцию. В столь резком подорожании участники рынка обвиняют перекупщиков, которые повышают цену на продукцию, аргументируя это существенным сокращением производства лесного ореха в Турции в нынешнем сезоне.
При этом отметим, что многие ритейлеры отказываются от продажи фундука, поскольку из-за резкого роста цен наблюдается заметное снижение спроса. Напомним, что, по оценке Турецкого союза сельскохозяйственных палат (TZOB), морозы уничтожили 80% урожая лесных орехов в 2014 г. Отметим, что Турция является крупнейшим производителем фундука в мире. В 2013 г. эта страна отправила на внешний рынок больше чем 276 тыс. т лесных орехов почти в 110 стран мира. Основным рынком сбыта фундука из Турции выступает ЕС. (АПК-Информ/Пищепром Украины и мира)