Автоматы по продаже воды уже давно стали привычными для жителей города, ими научились пользоваться даже маленькие дети и пожилые люди. Вскоре наряду с “водоматами” в городе появятся и автоматы по продаже парного молока на розлив. Об этом сообщил директор фирмы Иста Александр Чубучный:
– Наш проект собрал группу талантливых инженеров, которые разработали и воплотили в жизнь идею молокоматов. Вкратце, “молокомат” – это холодильник, в котором находится емкость с молоком. Молоко периодически перемешивается для предотвращения образования сливок и выдается по требованию покупателя. Проект является социально направленным, то есть идея заключается в том, чтобы купить у фермера молоко по выгодной для него цене и продать его по выгодной для покупателя цене. Естественно, наценка на молоко будет, но она будет минимальной для поддержания и развития проекта молокоматов в городе. Сейчас фермы вынуждены отдавать молоко перерабатывающим заводам по заниженной цене. При этом фермеры еле сводят концы с концами, у них отсутствует возможность развиваться, стада находятся в плачевном состоянии, а продукт, который поставляют на рынок молокозаводы, лишь отдаленно напоминает то молоко, которое надоили на ферме.
Ко всему этому, вследствие образования границы между Крымом и Украиной, крупнейшие молочные фермы Крыма, дающие молоко высшего сорта, вскоре останутся без рынка сбыта, так как весь объем производимого на фермах молока скупала фирма “Данон Украина”. Фирма уже предупредила фермы о возможности расторжения договоров поставки либо о снижении закупочной цены на молоко, что сделает невозможным содержание коров. Предприятия будут вынуждены повторять печальный опыт Севастополя, где пять крупных хозяйств были вынуждены отправить свои поголовья на убой в связи с закрытием севастопольского молокозавода. К решению данной проблемы нужно подходить комплексно. Севастополю необходим молокозавод и сеть молокоматов. Город потребляет 200 т молочных продуктов ежедневно, при этом не имея своего молокозавода. То есть свежее молоко везется с полуострова в Украину, там перерабатывается и затем возвращается в Крым и попадает на прилавки – логистика “гениальна”.
Молокозавод в Севастополе обеспечит близлежащие фермы стабильным сбытом, забирая у них молоко и перерабатывая его, увеличивая срок годности продукта. Обеспечит город новыми рабочими местами и продуктом первой необходимости. Сеть молокоматов даст возможность потребителю покупать высококачественный, но скоропортящийся продукт – свежее молоко высшего сорта, при этом фермы получают новый, интересный для них рынок сбыта. Заинтересованных в строительстве молокозавода бизнесменов в Севастополе нет, в то же время молокозавод с производительностью 20 т в день (производительность бывшего севастопольского молокозавода) обойдется в 34 млн. руб. Дачи на Фиоленте стоят дороже. Имея готовые молокоматы, мы столкнулись со сложностями по их установке в связи с переходным периодом. Для установки сети аппаратов необходимо согласование с местной властью, у которых сейчас и без того аврал. Надеемся, что в скором будущем политическая обстановка стабилизируется, и власти обратят свое внимание на более приземленные, насущные проблемы. (ForPost/Пищепром Украины и мира)
