Согласно данным Госкомстата Украины, в течение последних трех лет валовой сбор основных масличных культур в АР Крым составлял в среднем 134 тыс. т, или лишь 1% от общего объема производства в стране.
В частности, валовой сбор подсолнечника в указный период составлял в среднем 80 тыс. т (1% от общего объема производства), сои – 37 тыс. т (2%), рапса – 17 тыс. т (1%). Относительно переработки масличных в АР Крым необходимо отметить, что объемы производства растительных масел в данном регионе также являются незначительными в сравнении с показателями производства данной продукции в Украине. Несколько более ощутимым будет снижение объемов потребления растительных масел: в последние годы данный показатель для АР Крым составлял около 30 тыс. т в год (4% от общего объема годового потребления растительных масел в Украине). (oilworld.ru/Пищепром и продукты питания Украины и мира)