За январь расценки на кисломолочную продукцию в Украине возросли на 2%. Об этом сообщили в Госценинспекции. Эксперты утверждают, что это не последнее подорожание, и новый виток цен на отечественную “молочку” произойдет в ближайшую неделю. “Только за последнюю неделю сырье (молоко) подорожало на 10%. Пока это еще не сказалось на стоимости молочной продукции (сметаны, творога, кефира, сыра), но, конечно же, скажется”, – рассказал председатель совета директоров одного из молочных комбинатов Вадим Чагаровский.
Вырастут цены и на импортные сыры и масло, из-за повышения курса доллара, в котором проплачиваются закупки: на прошлой неделе он поднялся с 8,6-8,7 грн./$ до 8,88-9,05 грн./$, а на этой немного откатился до 8,5-8,6 грн./$. “Товар, купленный по возросшему курсу, уже зашел в Украину. И появится на полках магазинов через две недели”, – сообщил аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса Тарас Гагалюк. В нескольких торговых сетях подтвердили, что уже получили от производителей письма-оповещения о повышении в феврале цен на молочную продукцию в пределах 10%. Фермеры объясняют подорожание молока ростом цен корма – на 60-150% с прошлой осени. “Цены на ячмень поднялись примерно с 1100 грн. за тонну в сентябре до 1800 грн. в феврале, на сено – с 1000 грн. до 2000-2500 грн. на тонне”, – подтвердила директор одной из компаний Ирина Демьянюк. Это средние расценки по стране, и они могут разниться по разным регионам. “Если в Сумской и Харьковской области, например, говорили о заметном подорожании молока, то в Киевской области цены поднялись не так существенно”, – уточнила Демьянюк. Снижение цены на молоко эксперты ожидают в марте.
“В конце февраля-начале марта начинается сезон отелов. В этот период увеличиваются объемы молока на рынке. Естественно, его рыночная цена должна упасть”, – заявил генеральный директор одной из молочных компаний Сергей Быков. Правда, производители допускают, что потребители могут почти не заметить этого удешевления. Поскольку из-за подорожания доллара увеличилась стоимость упаковки, тары и этикеток, которые заводы закупаются за рубежом. “Рост курса доллара влияет на закупочную цену упаковки, и эта разница может “съесть” потенциал для снижения цен на готовую продукцию”, – сказал Быков. Сезонного снижения цен на молочную продукцию в пределах 5% эксперты ожидают только к маю. “Весной начнется глобальное сезонное снижение цен, связанное с появлением кормов, – уточняет аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса Тарас Гагалюк. – Кроме того, увеличение объемов выработки молока в этот период составляет около 20%”. Исходя из этого, эксперты прогнозируют к маю снижение потребительских расценок на кисломолочную продукцию на 5%. (Обозреватель/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)