Хотя никто не берется точно прогнозировать, что будет происходить на европейском рынке молока после отмены ограничительных квот в апреле 2015 г., можно предположить, что выиграют от этого прежде всего крупные производители молока. По словам вице-канцлера Министерства сельского хозяйства Эстонии Иллари Леметти, отмена квот с 1 апреля 2015 г. означает снижение средней цены на молоко, так как на рынке появится дополнительный объем продукции.
Поскольку в Эстонии производство и переработка молока является ведущей сельскохозяйственной отраслью, отмена квоты означает, что изменения коснутся и других отраслей местного агробизнеса. Директор представительства финского молочного концерна Valio в странах Балтии Майда Соловьев считает, что люди переоценивают важность отмены квоты на молоко. Он отметил, что все определяет рыночная экономика, а не установленные квоты. И если в один прекрасный момент квоты не будет, то фермеры могут производить столько молока, сколько захотят, конечно, при условии, что на него найдется покупатель. По словам Соловьева, эстонские предприятия готовы перерабатывать гораздо больше молока, чем сейчас, и если вдруг существующих мощностей окажется мало, то они готовы инвестировать в расширение производства. (Фермер/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)