За последнее десятилетие состояние животноводства в России коренным образом изменилось. Многие популяции отечественных пород крупного рогатого скота значительно сократились или находятся на грани исчезновения. Об этом на конференции “Отечественные породы скота – существенный резерв производства молока в России”, – заявила представитель Департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза России Надежда Чубарь.
“Отечественные породы, созданные народной селекцией, являются ценнейшими генетическими ресурсами. Они способны проявлять высокую продуктивность при устойчивости к тем, подчас крайне тяжелым природно-климатическим, условиям, в которых они формировались. Эти породы отличаются высокой резистентностью к различным болезням”, – отметила специалист. Интенсивная селекция на создание высокопродуктивных молочных пород крупного рогатого скота привела к преобладанию в Европе и Северной Америке одной породы голштинской и резкому сокращению численности других пород, а, следовательно, к снижению общего генетического разнообразия крупного рогатого скота. “Любая локальная порода – это резерв наследственных качеств, использование которых может понадобиться в будущем”, – подчеркнула Чубарь. Породы – это основа животноводства, а многообразие пород – это залог устойчивого развития данной отрасли в настоящем и будущем. “По концентрации пород крупного рогатого скота молочного направления продуктивности на территории России, лидирующие позиции занимают Центральный, Приволжский и Южный федеральные округа. В 58 регионах России разводится черно-пестрая порода, в 30 – симментальская, в 28 – голштинская, в 23 – айрширская”, – сообщили в Минсельхозе. (Казах-зерно/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)