В Волгограде прошло заседание “круглого стола” на тему “Луковый” кризис: в поисках решения”. В нем приняли участие представители сельскохозяйственных предприятий Волгоградской области овощеводческого профиля, семеноводческие организации и др. Участники “круглого стола” обсудили ситуацию на рынке лука в сезоне 2012 г. Всего хозяйствами всех категорий было реализовано более 200 тыс. т лука, особенно много вырастили на “плантациях” Ленинского (5050 т), Быковского (11055 т), Среднеахтубинского (16500 т) муниципальных районов. Но чемпионом по выращиванию отборного лука давно стал Городищенский район: хозяйствами на начало зимы реализовано 148500 т лука.
Однако сельхозтоваропроизводители сталкиваются с проблемой сбыта: крупные сети лишь недавно стали “разворачиваться лицом” к местным овощеводам. Выходом из ситуации станет воплощение в жизнь инвестиционных планов по строительству овощехранилищ в местах массового производства овощей. “Перспективам развития рынка в 2013 г. было посвящено множество выступлений, опытные овощеводы поделились информацией о лучших технологиях, позволяющих сохранять товарный вид и полезные качества продукции долгое время – до сезона, когда цена на овощи оптимальна для производителя. На “круглом столе” прозвучал также обзор технологических особенностей хранения и доработки лука и моркови”, – сообщили в областном Минсельхозе. (Казах-зерно/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
