Прогноз производства мяса индейки в США в 2013 г. снижен на 135 млн. фунтов (61,23 тыс. т) до 5,8 млрд. фунтов (2,27 млн. т), что ниже на 2,7% показателей 2012 г. Это реакция на предполагаемый рост цен на корма для индейки, по информации Министерства сельского хозяйства США.
Производство мяса индейки за первые шесть месяцев 2012 г. составило 2,9 млрд. фунтов (0,91 млн. т), что на 2,7% больше того же периода год назад. Увеличение производства индюшатины стало результатом роста количества забитой птицы на 1,6%, а также увеличения живого веса при убое. За первое полугодие живой вес индейки в среднем составил 30,4 фунтов (13,61 кг), что, по данным Минсельхоза США, на 1% больше, чем в прошлом году, сообщает портал Usapeec.ru.
Прогноз производства мяса индейки на вторую половину 2012 г. составляет 3 млрд. фунтов (1,36 млн. т), т. е. на 3% больше, чем в тот же период 2011 г. Этот рост преимущественно связан с более высоким количеством забиваемой птицы и средним убойным весом, который должен быть чуть выше, чем в прошлом году.
Поголовье индеек возросло, больше птицы было отправлено на убой, что увеличило производство мяса индейки. На конец июня запасы этой птицы увеличилось на 7,6% по сравнению с 2011 г., достигнув 547 млн. фунтов (248,12 тыс. т). Запасы целых тушек и продуктов из индейки увеличились, причем основной рост приписывается запасам продуктов из индейки, как завил Минсельхоз США. Повышенное производство должно продлиться и во второй половине 2012 г., выйдя на показатель 250 млн. фунтов (113,4 тыс. т), что на 18% превышает показатель прошлого года.
Экспорт мяса индейки во втором квартале 2012 г. составил 185 млн. фунтов (83,91 тыс. т), т. е. увеличился на 8% по сравнению с таким же периодом 2011 г. Поставки продуктов из индейки оставались стабильным на всем протяжении первого полугодия, причем экспорт за первый квартал составил 181 млн. фунтов (82,1 тыс. т). Поставки в Мексику в первом полугодии 2012 г. имели не самые высокие темпы роста, но достигнув 198 млн. фунтов (89,81 тыс. т), они составили 54% валового показателя. В июне экспорт индейки насчитывал 58,7 млн. фунтов (26,31 тыс. т), что на 9,5% выше, чем в июне 2011. Возросшие поставки в Канаду, на Филиппины, в Китай и Мексику являются основными драйверами. Подобно другим птицепродуктам, прогноз экспорта индейки на 2013 г. был снижен по причине ожидаемого уменьшения производства и более высоких цен, как следует из отчета Минсельхоза США. Экспорт в 2013 г. предположительно составит 690 млн. фунтов (312,98 тыс. т), что на 40 млн. фунтов (18,14 тыс. т) меньше предыдущего прогноза и на 7% ниже прогноза на 2012 г. (Агро Перспектива/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)