Несмотря на резко возросшие цены, Международный совет по зерну (“IGC”) в октябре повысил оценку мировой торговли ячменным солодом в 2010/11 г. на 6%, или на 0,1 млн. т относительно пре-дыдущей оценки, сделанной в июле. Благодаря устойчивым темпам экономического роста спрос оказался наиболее высоким в отдельных районах Дальневосточной Азии и Африки. Во Вьетнаме, где за последние пять лет потребление пива удвоилось, в 2010/11 г. импорт солода вырос почти на 0,4 млн. т, или на 20% по сравнению с предыдущим маркетинговым годом. Среди других региональных импортеров, увеличивших закупки, были Таиланд, Республика Корея и Филиппины. Ввоз африканских государств, увеличившись на 14% по сравнению с 2009/10 г., достиг 1 млн. т. Вырос объем закупок Нигерии и ЮАР. Повышение благосостояния, рост численности населения и изменение привычек в питании продолжали способствовать росту потребления пива в Бразилии, остающейся крупнейшим в мире импортером пивоваренного ячменя. Однако в 2010/11 г. бразильские закупки солода, осуществляемые в основном в Аргентине, Уругвае и ЕС, несколько снизились относительно показателя 2009/10 г. в 1,2 млн. т и составили 1,1 млн.
В 2010/2011 маркетинговом году Экспорт ячменного солода из ЕС увеличился на 18% по сравнению с предыдущим годом, до самого высокого с 2005/06 г. уровня, при этом значительно увеличился объем отгрузок из Аргентины, в то время как объем поставок из других традиционных источников остался без изменения, а из КНР и Уругвая – сократился. Ожидается, что в 2011/12 г. рост потребления пива в развивающихся странах продолжится, поэтому объем мировой торговли солодом будет увеличиваться. Высокие цены, однако, как полагают эксперты “IGC”, будут сдерживать спрос, поэтому прогнозируемый рост мирового экспорта составляет только 2% (что несколько меньше среднегодового роста в последние пять лет), а его объем – 6,3 млн. т. Как и в предшествовавшие годы, наиболее активно будут расти потребности азиатских, африканских и латиноамериканских стран с быстро развивающейся экономикой. После наблюдавшегося в последнее время небольшого увеличения закупок ЕС, Канады и России ожидается, что их ввоз вернется к прежним показателям. “IGC” повысил прогноз экспорта солода из Канады с июльской оценки в 750 тыс. т до 850 тыс. Несмотря на снижение урожая ячменя в целом, его более высокое качество позволяет увеличить объем ресурсов пивоваренного ячменя. Активный спрос со стороны стран Азии и Африки будет поддерживать на высоком уровне экспорт солода из ЕС, хотя ситуация с ресурсами будет довольно напряженной. Увеличатся также поставки из Аргентины и Австралии. (БИКИ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)