Мировой рынок сухофруктов

Уровень мирового спроса на сухофрукты приближается к максимальной отметке. Однако, как отмечается в еженедельнике “The Public Ledger”, импортерам не всегда просто получить доступ к ресурсам. В частности, согласно поступающей информации, из-за загруженности портов и приближающихся праздников возникают затруднения с отгрузками сухофруктов из Турции. Перегруженные портовые мощности Греции также не в состоянии справиться с наплывом товара. Продолжается воздействие на рынок неблагоприятного соотношения валютных курсов. Поскольку практически всегда цены на сухофрукты устанавливаются в долларах, любые колебания американской валюты приводят к изменениям в стоимости товара. С ростом курса турецкой лиры до 1,758 за $1 все турецкие фрукты стали дороже.

Цены на турецкую султану повысились на фоне ограниченности предложений на исходное сырье. По состоянию на 4 ноября султана специальной очистки, стандарт №9, котировалась по $2400-2450 ФОБ Измир. По мнению экспертов, такое укрепление цены может носить кратковременный характер – после рождественских праздников, когда начнется уборка нового урожая, цена может снова понизиться.

Неожиданно высокий уровень спроса на турецкие сушеные абрикосы и инжир способствовал укреплению цен на эти виды сухофруктов, несмотря на достаточные объемы их ресурсов. На указанную выше дату котировки на целые сушеные абрикосы без косточки составляли от $3750 до $3950/т ФОБ Измир. На мировом рынке сохраняется напряженность с ресурсами изюма. В США продолжает ощущаться нехватка бескосточкового изюма “Thompson” – цены в Калифорнии остаются на высоком уровне в $1,18-1,20/а. ф. с&f Felixstowe за отборную продукцию. Цена турецкого изюма, в тех случаях, когда его удается отыскать, варьируется от $2500 до $2600/т ФОБ Измир. Альтернативным источником изюма мог бы стать Иран, однако и здесь предложения ограничены, а цены высоки –  $2150-2200/т ФОБ Бандар Аббас. В 2010 г. иранский экспорт сухофруктов составил 131,8 тыс. т, что на 12% больше показателя предыдущего года. Одна только Великобритания закупила 5,5 тыс. т против 0,9 тыс. в 2009г. Однако в нынешнем году темпы отгрузок сухофруктов из Ирана замедлились. Ожидается, что в Афганистане будет получен урожай винограда, достаточный для формирования экспортных ресурсов изюма. По предварительным оценкам, большая часть ягод будет среднего размера, а объем ресурсов отборного сырья – невысоким. Из-за проблем с качеством сырье придется направлять на переработку. Первоначальные справочные цены на афганский изюм установлены на уровне $1950-2050/т СИФ Великобритания.

В целом мировой рынок сухофруктов в настоящее время характеризуется устойчивостью цен, при этом главными проблемами остаются доступность ресурсов и своевременность поставок. С течением времени эти проблемы, возможно, потеряют остроту, но многое будет зависеть от поступления дополнительных ресурсов из новых источников.

Географическое распределение экспорта изюма из Ирана, т (по данным Таможенной статистики Ирана)

(БИКИ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)