Согласно последним прогнозам еженедельника “Oil World”, в 2011/12 г. темпы роста мирового производства двух основных видов растительных масел – пальмового и соевого – замедлятся относительно предыдущего сезона. Ожидается, что выпуск пальмового масла увеличится на 2,4 млн. т против 2,8 млн. в 2010/11 г., соевого – на 1,6 млн. т (2,6 млн.). Тем не менее на эти два вида масел по-прежнему будет приходиться около 2/3 мирового производства 8 основных видов растительных масел. Несмотря на высокий урожай канолы, полученный в Канаде, мировое производство рапса в 2011/12 г. снизится на 0,2 млн. т в результате снижения урожаев в других странах-продуцентах и, прежде всего, в ЕС. Таким образом, надежды потребителей теперь связываются, главным образом, с подсолнечным маслом, обилие ресурсов которого в последнее время способствовало общему ослаблению цен на рынке. Если в 2010/11 г. общий объем ресурсов 8 основных видов растительных масел увеличился на 5,1 млн. т, то в 2011/12 г. рост должен составить 6,6 млн. Помимо подсолнечного масла увеличение ресурсов будет обеспечиваться за счет кокосового масла, выпуск которого в прошлом сезоне снизился на 0,5 млн. т.
Особенно важную роль подсолнечное масло будет играть в сфере торговли: доля этого масла в ожидаемом приросте мирового экспорта 8 видов масел (на 2,2-2,3 млн. т), как полагают, составит около 60%. Экспорт соевого масла может даже уменьшиться, поскольку страны-продуценты все в большей степени используют его для получения биодизеля.
Краткий мировой баланс по 8 видам растительных масел, млн. т (по данным «Oil World»)
| Октябрь/сентябрь 2008/09 г. | Октябрь/сентябрь 2009/10 г. | Октябрь/сентябрь 2010/11 г. | Октябрь/сентябрь 2011/12 г.* | |
| Запасы на начало сезона | 15,30 | 16,33 | 16,83 | 17,22 |
| Производство | 131,87 | 138,65 | 143,78 | 150,36 |
| Импорт | 58,89 | 59,55 | 61,58 | 63,52 |
| Экспорт | 58,20 | 59,65 | 61,56 | 63,80 |
| Потребление | 131,54 | 138,05 | 143,42 | 150,20 |
| Запасы на конец сезона | 16,33 | 16,83 | 17,22 | 17,09 |
| Балансовый индекс, % | 12,4 | 12,2 | 12,0 | 11,4 |
* – прогноз.
Аналитики “Oil World” полагают, что высокие цены отразятся на уровне глобального спроса, который вырастет в меньшей степени, чем в 2010/11 г., когда он повысился на 5,4 млн. т. После нескольких лет устойчивого роста потребления растительных масел в ЕС уже в прошлом сезоне оно снизилось на 1,0 млн. т по сравнению с 2009/10 г., что было вызвано падением эффективности использования масел в энергетике. Таким образом, высокая ценовая эластичность спроса на растительные масла в секторе по выработке электроэнергии помогла сбалансировать рынок, предотвратив необоснованно высокий рост потребления. Однако теперь сложилась ситуация, когда факторы, способные ограничить рост спроса на растительные масла на европейском рынке, оказались практически исчерпанными. В 2011/12 г. в ЕС ожидается незначительный рост потребления. (БИКИ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)