| Январь-июнь 2011 г., тыс. т | Сравнение с предыдущим годом, % | |
| Поставки молока | 15092,5 | 2,4 |
| Содержание жира, % | 4,13 | -0,05 |
| Содержание белка, % | 3,39 | -0,02 |
| Производство | ||
| Питьевое молоко | 2635,0 | -0,2 |
| Сливки | 272,1 | -1,9 |
| Свежие молочные продукты | 1554,9 | 3,3 |
| Сливочное масло | 245,9 | 4,1 |
| Сыр | 1107,2 | 1,1 |
| Цельное сухое молоко | 90,0 | 8,8 |
| Сухое обезжиренное молоко | 162,9 | 9,0 |
| Сухая молочная сыворотка | 191,5 | -0,3 |
| Сгущенное молоко | 205,1 | -4,2 |
Пищепром и продукты питания Украины и мира
Все о пищевой промышленности и продуктах питания – новости, цены, анализ, прогноз, статистика
