| Январь-май 2011 г., тыс. т | Сравнение с предыдущим годом, %. | |
| Поставки молока | 12546,0 | 2,5 |
| Содержание жира, % | 4,16 | -0,05 |
| Содержание белка, % | 3,40 | -0,02 |
| Производство | ||
| Питьевое молоко | 2207,0 | -0,3 |
| Сливки | 225,6 | -2,0 |
| Свежие молочные продукты | 1294,3 | 3,8 |
| Сливочное масло | 206,8 | 3,6 |
| Сыр | 923,9 | 1,8 |
| Цельное сухое молоко | 77,4 | 10,2 |
| Сухое обезжиренное молоко | 135,3 | 9,0 |
| Сухая молочная сыворотка | 161,0 | 0,5 |
| Сгущенное молоко | 172,0 | -2,8 |
Пищепром и продукты питания Украины и мира
Все о пищевой промышленности и продуктах питания – новости, цены, анализ, прогноз, статистика
