ПРОГНОЗ: руккола, корн и мангольд в России станут дефицитом и подорожают

Российские производители салатных смесей не могут найти альтернативы европейским салатам, попавшим под запрет из-за вспышки кишечной инфекции в ЕС. Таким образом, руккола, корн и мангольд станут дефицитом и подорожают. “С введением запрета мы остались без продукции из Италии, Дании и Польши, а найти им замену очень сложно. В других странах продукция заказывается заранее – за полгода-год. Товара мало, и он дорогой”, – заявил гендиректор производителя пакетированных салатов ЗАО “Белая дача – трейдинг” Антон Семенов. 2 июня Россия ввела запрет на ввоз овощей из всех стран Евросоюза из-за распространения острой кишечной инфекции. Случаи заболевания регистрируются в Германии, Австрии, Дании, Нидерландах, Испании, Норвегии, Швеции, Швейцарии и Великобритании. “Мы не можем травить людей. Ведь там люди умирают”, – заявил премьер-министр Владимир Путин, напомнив о смертельных случаях в европейских странах из-за распространения кишечной инфекции. Позже представитель министерства сельского хозяйства Нижней Саксонии Герт Хане заявил, что причиной кишечной инфекции в Германии могли стать пророщенные ростки сои, однако Россия пока не собирается снимать запрет на импорт овощей (за исключением картофеля). Между тем, российские потребители салатных смесей ищут выход из создавшейся ситуации. Так, совладелец ресторана “Рагу” Алексей Зимин отметил, что “при желании мангольд можно заменить зеленью молодой свеклы, но на рынке она будет не так качественно вымыта и упакована”. А ресторатор Михаил Зельман не исключает возможности перехода на крапиву. Российские производители обеспечивают не более 20% овощей и зелени, а болгарский перец ввозят в основном из Европы, говорит сотрудник сети Subway: поставщики уже поднимают цены, например, пекинская капуста подорожала ровно вдвое – до 80 руб./кг. (АПК-Информ/Пищепром Украины)