Стремительная девальвация рубля влечет за собой большие потри для израильских производителей и экспортеров перца, ориентированных на российский рынок. По словам Ави Кадана (Avi Kadan), представителя экспортной компании из Израиля, из-за российского кризиса многие израильские производители и экспортеры перца оказались на грани банкротства.
С 1 сентября 2013 г. по 31 июля 2014 г., Испания экспортировала в общей сложности 626632 т паприки. Более чем 96% от объема этого экспорта приходится на страны в пределах ЕС. На долю одной только Германии пришлось около 33% от общего объема экспорта. Другие важные клиенты – Франция и Италия. В целом, прибыль от экспорта…
Сегодня рынок специй, приправ и пряностей развивается очень динамично. Появляются все новые и новые игроки, расширяют ассортимент уже зарекомендовавшие себя компании. Потребители все больше применяют при приготовлении пищи не только стандартные пряности и травы, такие как черный перец, лавровый лист, укроп, а стараются использовать и новые, непривычные для российской кухни приправы – базилик, майоран, гвоздику,…