Россия: производство круп в 2010 году составило 1,13 млн. т

Согласно типовому бизнес-плану завода организации производства круп (с финансовой моделью), подготовленному консалтинговой компанией “АМИКО”, объем производства круп в России в 2010 г. составил около 1,13 млн. т в натуральном выражении. За последние годы данный рынок демонстрирует восходящую тенденцию. Начиная с 2005 г. объем производства увеличился на 41% в натуральном выражении. В стоимостном выражении рост был…

Россия: рынок специй, приправ и пряностей развивается динамично

Сегодня рынок специй, приправ и пряностей развивается очень динамично. Появляются все новые и новые игроки, расширяют ассортимент уже зарекомендовавшие себя компании. Потребители все больше применяют при приготовлении пищи не только стандартные пряности и травы, такие как черный перец, лавровый лист, укроп, а стараются использовать и новые, непривычные для российской кухни приправы – базилик, майоран, гвоздику,…