США: икра из автомата
Никаких сигарет, кофе и шоколадок – вместо привычных товаров в калифорнийских автоматах стали продавать настоящий предмет роскоши – икру.
Россия: производство осетровой икры составляет около 20 т в год
По данным исследования “Рынок продукции из осетровых Российской Федерации” компании “Агриконсалт”, в 2011 г. было произведено около 20 т осетровой икры (+25% к уровню предыдущего года). Годовое производство мяса осетровых рыб составляет на данный момент порядка 2 тыс. т. Всего в России существует более 70 рыбоводных хозяйств, выращивающих осетра. Крупнейшие хозяйства по объемам производства осетровой…
Россия: горбуша и красная икра стремительно дешевеют
С началом лососевой путины на Дальнем Востоке оптовые цены на красную рыбу начали активно снижаться. За последние два месяца горбуша подешевела на 33%, икра – на 13%. Вместе с российской рыбой дешевеет и норвежская семга.