Председатель Совета директоров Союза молочных предприятий Украины Вадим Чагаровский в ходе конференции сообщил, что производство молока в Украине по итогам текущего года сократится на 2%, до около 10,4 млн. т. “Последние четыре года у нас наблюдалось падение производства молочных продуктов. Особенно это чувствовалось в 2014 и 2015 гг. Но падение остановилось и до конца года составит 2%. Надеюсь в 2017 году произойдет стабилизация в производстве молочных продуктов”, – сказал он.
Только за последние 3 года количество поголовья коров в стране сократилось на 17% – до около 2 млн. голов. При этом Чагаровский отметил, что, согласно экспертным прогнозам, производство отдельных категорий молочных продуктов в 2016 г. увеличится. В частности, речь идет о кисломолочных продуктах (за счет производства йогуртов), творога, сухого обезжиренного молока и казеина. поскольку эти товары активно поставляются на экспорт заграницу. Эксперт добавил, что официальная статистика по производству молока в Украине значительно превышает экспертные расчеты. Так, по его данным, ежегодный объем производства молока в Украине составляет всего 7,5-8 млн. т. При этом предприятия производят около 2,5 млн. т, а личные подсобные хозяйства – около 5 млн. т. (УНН/ Пищепром Украины)
