Анализ рынка соков в России показал, что по результатам 2008-2011 гг. объем рынка снизился на 34%. По итогам первых двух месяцев объем рынка соков показал увеличение на 2,1%. Наряду с этим отмечается снижение и объемов производства соков в России: согласно статистическим данным динамика объемов производства соков в 2008-2011 гг. оставалась отрицательной со средним темпом снижения в 10,3% в год. Основными регионами-продуцентами являются Центральный ФО, доля которого составляет 63,7% по состоянию на 2011 г., второе место занимает Южный ФО – 19,0%, третье – Приволжский ФО – 7,7%. При этом одна только Московская область производит около 58% всех соков в России. Крупными производителями соков являются ОАО “Вимм-Билль-Данн Напитки”, который производит 27,4% всей продукции, ООО “Нидан-Гросс” – 14,7%, ООО “Лебедянский” – 9,4%. Внешнеэкономическая деятельность РФ характеризуется отрицательным сальдо внешнеторговых операций по экспорту-импорту. По состоянию на 2011 г. данный показатель составил 238,7 тыс. т. За первые два месяца Россией было импортировано 40,8 тыс. т продукции, что меньше аналогичного показателя прошлого года на 4,3%, Основными странами-поставщиками соков на территорию РФ являются Китай, Украина и Бразилия. На долю данных государств приходится 56,4% всего импорта. Экспортные поставки соков по итогам 2008-2011 гг. показали снижение на 39,4%. За 2011 г. из России было вывезено продукции на $15,7 млн. Структура внутреннего потребления по итогам 2011 г. на 80,9% представлена продукцией отечественного производства, по итогам 2010 го.данный показатель составлял 81,8%. (РБК/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
