В Краснодарском крае в 2014 г. планируется открыть три предприятия для убоя птицы и кролика, сообщил накануне на очередной сессии ЗСК министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности региона Сергей Гаркуша.
По его словам, в крае ощущается дефицит подобных организаций. Новые бойни должны появиться на территории Славянского, Анапского и Мостовского районов. Это должно решить проблему убоя птиц, которые разводит население. В настоящий момент действует только одна такая специализированная бойня в Крыловском районе. По данным краевого Минсельхоза, на 1 декабря 2013 г. в малых хозяйствах (КФХ и ЛПХ) содержится около 12 млн. голов сельхозптицы. Фермеры и владельцы личных подсобных хозяйств производят 49% от краевого объема яиц. (Крестьянские ведомости/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)