По прогнозам Мэтта Дейли, президента GEA Farm Technologies, мировой спрос на молоко вырастет на 21% в период с 2020 по 2030 годы. Также он считает, что большая часть этого спроса может быть удовлетворена молочными фермерами США, пишет The DairyNews со ссылкой на информацию agrinews-pubs.com.
«Чем больше людей, тем больше потребляется молочных продуктов», — сказал Дейли на конференции сельскохозяйственных банкиров в Омахе. «Молочная корова в США дает в два-три раза больше молока, потому что там больше солнечного света и больше доступа к зерну (чем в других частях мира)».
Население мира достигло примерно 8 миллиардов человек по состоянию на 15 ноября, что является новой вехой в развитии человечества. Рост населения и растущий средний класс в некоторых районах, вероятно, будут стимулировать рост спроса на молочные продукты.
Но из-за ужесточения экологических норм в Европе производство молочных продуктов в этой части мира может сократиться. Дейли считает, что распространение молочной продукции в Новой Зеландии также маловероятно.
«Кто планирует производить больше молока в мире? Это мы в США», — сказал он.
Технологии и автоматизация будут иметь решающее значение для фермеров США, чтобы продолжать увеличивать надои с меньшим количеством коров.
По словам Дейли, компания GEA производит около 25% технологий роботизированного доения в Северной Америке.
«Пока мы можем расширять перерабатывающие мощности, мы будем производить больше молока, потому что оно нужно миру», — сказал он.
GEA озвучила планы строительства новых молочных заводов в Небраске, Кентукки и Джорджии, а также трех новых заводов по производству сыворотки в Соединенных Штатах.
DEA также строит дополнительные предприятия по переработке молока, которые сепарируют молоко и могут снизить транспортные расходы на 70%. (DairyNews.today/Пищепром Украины)