Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO) понизила прогноз мирового производства зерновых культур в 2026 году на 3,4 млн тонн по сравнению с июльской оценкой — до 2,98 млрд тонн. Потребление вырастет, запасы — сократятся.
Ожидаемый урожай будет на 61,1 млн тонн, или на 2%, меньше рекордного результата 2025 года. Это станет самым существенным годовым снижением производства зерна с 2018 года. Тем не менее урожай 2026 года может оказаться вторым по величине за всю историю наблюдений.
Прогноз по кукурузе ухудшился
Основное снижение связано с кукурузой. Ее мировой урожай оценивается в 1,309 млрд тонн — на 0,6% меньше июньского прогноза.
Оценка уменьшена прежде всего из-за неблагоприятной ситуации в Евросоюзе. Продолжительная жара и засуха ухудшили состояние посевов во Франции и Польше, в результате чего ожидаемая урожайность опустилась ниже средних значений за последние пять лет.
Прогнозы также снижены для Индии и Парагвая. При этом повышение оценок производства в Аргентине и Бразилии не смогло полностью компенсировать ожидаемое сокращение урожая в других странах.
Урожай пшеницы может составить 810,7 млн тонн
Прогноз мирового производства пшеницы повышен на 4,2 млн тонн, или на 0,5%, до 810,7 млн тонн. Несмотря на пересмотр, урожай может сократиться на 3,8% относительно прошлого года, но останется вторым по величине за всю историю наблюдений.
Оценки улучшены для Канады и Марокко — примерно на 1,5 млн тонн для каждой страны — благодаря более высоким ожиданиям урожайности. Прогноз также повышен для России и Украины (точные данные не приводятся).
Одновременно FAO ухудшила перспективы производства пшеницы в Евросоюзе и Великобритании, где недостаток осадков и высокие температуры отрицательно повлияли на урожайность.
Мировое производство риса снизится на 1,9%
Урожай риса в сезоне 2026/27 прогнозируется в объеме 553,1 млн тонн в пересчете на обрушенное зерно. Это на 1,9% меньше пересмотренного результата предыдущего сезона.
Оценка производства повышена для Мьянмы и Шри-Ланки, но снижена для Китая, Филиппин и США. В Соединенных Штатах посевные площади под рисом сократились до многолетнего минимума.
Общее падение производства объясняется снижением рентабельности выращивания риса и неблагоприятными погодными условиями, в том числе связанными с Эль-Ниньо.
Потребление зерна продолжит расти
Мировое потребление зерновых в сезоне 2026/27 может составить 2,965 млрд тонн. Это на 4,1 млн тонн больше июльского прогноза и на 5,5 млн тонн, или на 0,2%, выше показателя предыдущего сезона.
Потребление фуражных зерновых и риса продолжит увеличиваться. Рост поддержат устойчивый спрос на корма, использование ячменя в Китае и значительные запасы кукурузы в США после рекордного урожая 2025 года.
Потребление пшеницы, напротив, может снизиться с высокого уровня прошлого сезона, когда большие объемы зерна направлялись на кормовые и промышленные цели.
Мировое потребление риса оценивается в 559 млн тонн — на 0,5% больше, чем в сезоне 2025/26. Основным фактором роста станет увеличение продовольственного спроса на фоне роста населения.
Запасы зерна сократятся до 947,2 млн тонн
Прогноз мировых запасов зерновых на конец сезона 2026/27 понижен на 10,7 млн тонн, или на 1,1%, до 947,2 млн тонн. Это лишь на 1,8 млн тонн превышает объем запасов в начале сезона.
Запасы пшеницы несколько увеличены. В частности, их накопление ожидается в России и на Украине из-за ограничений черноморских экспортных маршрутов и недостаточной пропускной способности альтернативных направлений.
Прогноз запасов фуражного зерна снижен на 13,5 млн тонн. Основная корректировка приходится на кукурузу и ячмень. Запасы кукурузы в США могут уменьшиться из-за высоких темпов экспорта, а в Евросоюзе и Парагвае — вследствие снижения прогнозов производства.
Соотношение мировых запасов зерна к потреблению оценивается в 31,6% против 31,9% в предыдущем сезоне. По оценке FAO, показатель по-прежнему свидетельствует о сравнительно комфортном уровне предложения.
Мировые запасы риса могут составить 215,1 млн тонн. Несмотря на повышение прогноза на 1 млн тонн, они останутся на 2,7% ниже рекордного уровня начала сезона.
Торговля зерном сократится после рекордного сезона
Прогноз мировой торговли зерновыми в сезоне 2026/27 повышен на 1,7 млн тонн, до 509,3 млн тонн. Корректировка связана прежде всего с улучшением перспектив торговли кукурузой.
США могут укрепить позиции крупнейшего мирового экспортера кукурузы благодаря высокому спросу и повышению конкурентоспособности поставок. Экспорт из Аргентины прогнозируется на уровне 39 млн тонн, что приблизит страну к объемам Бразилии.
Дополнительный импортный спрос ожидается со стороны Европы из-за ухудшения собственного урожая. Однако в целом мировая торговля зерном может сократиться относительно рекордного уровня сезона 2025/26.
Экспорт из Черного моря остается под вопросом
FAO отмечает сохраняющуюся неопределенность вокруг поставок зерна из России и Украины. Экспорт двух стран, как ожидается, останется значительным, однако изменения условий судоходства, логистические риски и ограниченная пропускная способность альтернативных маршрутов осложняют оценку сроков и направлений отгрузок.
Эта ситуация побуждает импортеров диверсифицировать закупки и улучшает перспективы экспорта из других стран.
Прогноз мировой торговли ячменем понижен из-за ожидаемого сокращения поставок из Евросоюза, России и Украины. Выпадающие объемы могут частично компенсировать Австралия и Канада, в том числе за счет экспорта в Китай.
Международная торговля рисом в 2026 году оценивается в 60,5 млн тонн — на 0,7 млн тонн больше предыдущего прогноза. При этом показатель может остаться на 1,9% ниже рекордного уровня 2025 года из-за ослабления импортного спроса в Азии и Африке. (Агроэксперт)