Цены на свинину в Украине до конца года могут вырасти лишь на 3-5% в рознице, тогда как закупочные цены на живок останутся под давлением дешевого импорта, избыточного предложения и риска распространения африканской чумы свиней (АЧС).
Об этом Dilo сообщил исполнительный директор ассоциации "Мясная отрасль" Николай Бабенко.
Цены на свинину в Украине: дешевый импорт сдерживает подорожание
До конца 2026 года оснований для роста закупочных цен на живок в ассоциации "Мясная отрасль" не видят.
"Наш прогноз на 28 сентября – 4 октября — 77–78 грн/кг, на 5 грн ниже предыдущей недели", – сказал Бабенко.
На рынок одновременно давят новая волна АЧС на Днепропетровщине, Кировоградщине и Черкасщине, где каждый очаг означает карантин и остановку движения живка, избыток предложения после летнего дефицита и значительно более дешевый импорт. Для понимания амплитуды: в начале сентября ассоциация прогнозировала 79–80 грн/кг, в августе — 74–75.
Импорт — ключевое структурное ограничение. За январь–август 2026 года Украина импортировала 26,9 тыс. тонн свинины — в 1,8 раза больше, чем годом ранее. Почти половина пришлась на Данию, далее – Германия и Польша, рассказал Бабенко.
Для сравнения, за весь 2025 год — 30,8 тыс. тонн. Экспорт напротив символический. Немецкая котировка VEZG после падения на 15 центов держится на 1,45 €/кг в убойном весе. Цены снижаются в ЕС, США и Канаде. В пересчете на живой вес европейская свинина — это ориентировочно 55–62 грн/кг в зависимости от курса, то есть на 15–20 грн дешевле украинской. Пока существует этот "потолок импортного паритета", каждая попытка рынка пойти выше 85 грн/кг притягивает импорт и сама себя гасит.
"Что может поднять цену: сезон — предновогодний спрос обычно поддерживает декабрь, но декабрь 2025 года показал, что импорт ломает даже сезонность", – пояснил Бабенко.
Опять же, не обошлось без АЧС, отметил эксперт.
Именно первые за 32 года вспышки АЧС в Испании привели к падению цен на свиней во всем ЕС. В то же время курс гривны остается важным фактором: ее девальвация автоматически поднимает импортный паритет. Новая вспышка АЧС на крупном комплексе может вызвать локальный дефицит и скачок цен.
Еще один потенциальный фактор поддержки рынка – открытие экспорта.
"После наших с Госпродпотребслужбой переговоров в марте Сингапур рассматривает открытие импорта украинской свинины в 2026 году, а Филиппины перевели Украину в приоритетный список, но это поддержка для 2027 года, а не для этого квартала", – отметил Бабенко.
Прогноз цен на свинину до конца 2026 года
В то же время на цены давят несколько факторов. Дешевое зерно нового урожая снижает себестоимость производства. По оценке ассоциации, себестоимость в эффективных хозяйствах в IV квартале может опуститься ниже 50 грн/кг. Это позволит производителям удерживать цену на уровне 70–75 без убытков.
Дополнительный фактор – слабый потребительский спрос. Розничная цена ошейка в торговых сетях уже приблизилась к 250 грн/кг, что ограничивает возможности для дальнейшего повышения цен.
"Итак, в живом весе до декабря цены могут вырасти на 0-5% по базовому сценарию. В то же время есть риск просадки до 70 грн/кг в октябре, если количество случаев АЧС снова будет увеличиваться. В рознице — плавный рост на 3–5% до конца года, преимущественно из-за сезона и курса, без ценовых шоков", – прогнозирует эксперт.
Такой сценарий соответствует оценке "Украинского клуба аграрного бизнеса": рынок движется вверх постепенно и оснований для резкого скачка нет, заметил Бабенко.
Главным риском для отрасли остается не столько ценовая конъюнктура, сколько АЧС – вспышки болезни могут поставить под угрозу поголовье, которое украинские производители начали восстанавливать в 2025 году после сокращения в 2024 году, подытожил эксперт.
За пять лет украинское свиноводство существенно сократило масштабы. Количество промышленных площадок уменьшилось как минимум на 15%, а общее поголовье свиней на четверть. Однако промышленный сегмент уже демонстрирует признаки восстановления: в январе-июле этого года реализация свиней на забой превысила довоенный уровень, а поголовье на предприятиях выросло на 9% за год. (Delo)