Украина: Россия за два месяца разбомбила три крупные мельницы, а число работающих мукомольных предприятий упало на 31%

За последние два месяца Россия атаковала три крупные украинские мельницы, тогда как общее количество действующих мукомольных предприятий в Украине с начала полномасштабной войны сократилось на 31%. Об этом заявил директор Союза «Мукомолы Украины» Родион Рыбчинский во время IAOM Eurasia Conference & Expo 2026 в Ташкенте. Сейчас в Украине работают 466 мельниц против 678 до начала полномасштабного вторжения. В 2024 году украинские предприятия произвели 2,3 млн т муки при установленных мощностях около 3,5 млн т. В то же время внутренний спрос на муку в 2025 году сократился до 2,1 млн т против около 3 млн т до полномасштабной войны. Таким образом, внутренний рынок потерял около 30% потребления. Ухудшились и финансовые показатели отрасли. Операционная маржа мукомольных предприятий снизилась с довоенных 12% до 8%. Несмотря на потери, мукомольные предприятия продолжают инвестировать в производство. Среднегодовой объем капитальных инвестиций в 2023–2025 годах составил 1,212 млрд грн против 542 млн грн в 2022 году. Основным источником финансирования остается собственный денежный поток предприятий. Одним из направлений инвестиций стала энергетическая автономность. Мукомолы также развивают специализированное производство, внедряют технологии с высоким выходом продукции, проходят органическую и халяльную сертификацию и постепенно внедряют стандарты ISO 22000, BRC и FSSC 22000. По словам Рыбчинского, отрасль продолжает обеспечивать мукой восточные и южные регионы Украины, участвует в закупках для нужд армии и гуманитарных программах. (Latifundist)