Специалисты Всеукраинского сервиса доставки продуктов Zakaz.ua проанализировали, как за год в украинских супермаркетах изменились цены на сезонные ягоды: снизились цены на малину, голубику, смородину и крыжовник. Однако дороже стоят черешня, клюква, земляника и клубника.
Вкусные и полезные ягоды сегодня доступны практически весь год в супермаркетах, а с приходом летнего сезона найти их огромное изобилие можно в каждом магазине, на рынке или в собственном саду. Полезные свойства ягод трудно переоценить. Кроме того, что это сладкое и вкусное угощение, они:
содержат много витаминов и способствуют укреплению иммунитета организма перед зимой;
деликатесные блюда из ягод готовятся быстро и удобно, экономя время хозяйки;
снижают окислительные процессы в клетках, чем замедляют старение человека;
помогают в процессах похудения, поскольку содержат много воды;
благодаря клетчатке ягоды нормализуют АД, уровень холестерина в крови;
улучшают настроение и общий тонус организма.
Однако черпать витамины для украинцев стоит в этом году недешево, даже несмотря на то, что в последние месяцы средний показатель годовой инфляции в Украине продолжает замедляться. Так, например, рост потребительских цен в нашей стране в июне 2023 г. ускорился до 0,8% с 0,5%. Об этом свидетельствуют последние данные Государственной службы статистики. В июне прошлого года была зафиксирована инфляция 3,1%, поэтому в годовом измерении по итогам июня 2023 года она снизилась до 12,8% с 15,3%. Ягоды и фрукты подорожали на 19,9% по сравнению с июнем 2022 года.
Цены на ягоды
Согласно данным аналитиков Zakaz.ua, несмотря на замедление инфляции в стране, существенное подорожание все же постигло немалый ассортимент ягод в 2023 году. Больше всего подскочила в цене черешня: более чем в три раза — на 226%. На полочках супермаркетов ценник в среднем 226 грн/кг, в то время как в июле 2022 года цена составляла 69 грн. Также значительно выросла цена на клюкву. Кисленькие полезные ягоды в фасованном виде в этом году можно приобрести за 121,50 грн (350 г), что на 73% больше, чем в июле 2022 года. В частности, выросли в цене следующие ягоды: земляника — 129 грн за 125 г (на 34%), клубника —194 грн за 1 кг (на 62%), черная смородина — 179 грн/кг (на 12%), крыжовник — 97 грн за полкило (на 4%).
Стоит отметить, что, по наблюдениям специалистов Zakaz.ua, в первый месяц лета в Украине наблюдались достаточно высокие цены на ягоды и фрукты. В первую очередь это было связано с тем, что на полках супермаркетов находились преимущественно зарубежные импортные продукты. Например, цена на голубику составляла почти 700 грн/кг, а черешня вообще била все невиданные рекорды и в некоторых магазинах стоила более тысячи гривен. Однако в июле с появлением отечественного урожая ситуация значительно изменилась к лучшему.
В качестве положительных новостей следует отметить, что, по сравнению с прошлогодней стоимостью, украинцев приятно радует ценниками в супермаркетах большое количество вкусностей. На фоне динамической статистики подорожания есть ягоды, которые, наоборот, подешевели. Так, например, еще в июле 2022 года украинцев шокировали рекордные цены на малину, стоимость которой подскочила по сравнению с мирным временем почти втрое и на полках супермаркетов в фасованном виде она стоила 198 грн за 250 г. В этом же году ситуация значительно лучше. Цены на малину в июле 2023 г. снизилась на 67%. В настоящее время ценник на сочную и полезную ягоду в среднем составляет 62 грн. за 250 г.
Также по сравнению с ценами июля 2022 г. подешевели следующие вкусности: голубика — на 34% (309 грн/кг), ежевика — на 45% (75 грн/250 г), красная смородина — на 10% (89 грн/кг), жимолость — на 8% (32 грн за 125 г) и красная слива — на 7% (120/кг).
Цены на бахчевые
Арбузы и дыни также уже появились в магазинах, но пока их покупают не очень охотно. Люди ждут августовского урожая, надеясь на более низкие цены. Стоимость арбуза в столичных супермаркетах в среднем составляет 39,99 грн за килограмм, что на 29% выше, чем в июле прошлого года. В свою очередь цена на дыню выросла на 15%. В этом году она обойдется в среднем в 89 грн за 1 кг, тогда как в июле 2022 года цена составляла 78 грн/кг.
Экономисты отмечают, что ценообразование на продукты связано, в первую очередь, с войной и ее последствиями. РФ в прошлом году оккупировала часть Запорожской и Херсонской области, оставив украинцев без любимых мелитопольских черешни и арбузов. Кроме того, коварный теракт окупантов на Каховской ГЭС также повлиял на ситуацию. Поэтому очевидно, что цены на ряд товаров продолжают расти. Однако по словам аграрных экспертов, в этом году дефицит фруктов и ягод не ожидается. Ведь касательно плодово-ягодных культур в Украине всегда было перепроизводство. Поэтому Винницкая, Черновицкая, Хмельницкая, Днепропетровская, Львовская и Полтавская области, крупнейшие производители фруктов и ягод, вполне смогут обеспечить потребности страны. Но их стоимость точно не будет низкой. На цены влияет значительно дорогая логистика, стоимость на горючее, рост коммунальных платежей и многие другие факторы. Что касается дефицита и стоимости арбузов, то здесь ситуация несколько сложнее. Конечно, херсонских арбузов Украине не заменит никто, и рассчитывать на низкую цену в этом году тоже не стоит. Но урожай из центральной и частично южной Украины несколько компенсирует недостаток бахчевых.
«Специалисты Zakaz.ua время от времени будут мониторить ситуацию касательно цен на продукты питания в супермаркетах и делиться результатами аналитики. Также напоминаем, что вкусные и свежие ягоды, фрукты или другие необходимые товары вы можете всегда заказать на сайте или в мобильном приложении сервиса. Сделать это можно максимально легко: выбирайте свой любимый супермаркет, наполняйте онлайн-корзину и за пару кликов оформляйте заказ. Комплектовщики Zakaz.ua тщательно соберут специально для вас с полок магазина продукты высокого качества, а курьеры сервиса быстро и вовремя доставят заказ», — отмечает Евгений Нетреба, коммерческий директор компании. (УАК/Пищепром Украины)